講師紹介

講師  石井 護

(エスプレッソ部門 講師)
バリスタ歴20年以上の私、石井護が、丁寧にわかりやすく指導致します。
あなたの夢のお手伝いをさせて下さい。

プロフィール

1978年 東京生まれ
20歳の時にバーテンダーとして勤務。
23歳よりバリスタを志す。
カフェ店長や、エスプレッソマシンメーカーでの勤務を得て2009年に独立。
株式会社アルティエーレ代表
カフェコンサルティングやカフェイベント、CMなどのコーヒー監修も行う。

■(一社)日本バリスタ協会 認定員及びインストラクター
■日本創芸学院 コーヒーコーディネーター資格 (通信講座) バリスタ部門講師
■デロンギ・ジャパン株式会社 バリスタ顧問

19著書にはじめてのデザインカプチーノがある  (アスペクト社)

講師  飯田 悠太

(ドリップ部門講師)
名古屋出身 名古屋の有名カフェ勤務の後、東京に拠点を移し活動するフリーランスバリスタ。
屋号は悠
2015 ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 全国 6 位入賞

講師  寺澤 孝文

(ドリップ部門講師)
バリスタ日本チャンピオンが運営するイタリアンバールで10年間勤務し、独立。
現在はNameless coffeeの屋号でスペシャリティコーヒーセミナーを中心に活動。
元医学部出身という経緯を生かし、理論的な指導を得意とする。